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免疫与健康/维生素C有益于免疫
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{{Hierarchy header}} [[维生素C]]又称为[[抗坏血酸]],对人体具有多种[[生理]]与药理作用,除维持牙齿、[[骨骼]]、[[血管]]、[[肌肉]]等正常功能外,还具有明显的[[免疫]]增强作用。 人体的[[白细胞]]具有杀伤病原[[微生物]]的能力,是机体防御[[感染]]的卫兵,在白细胞内含有大量的维生素C,人体遭受感染时,白细胞内维生素C急剧减少,[[杀菌]]能力受到影响,而补充足够的维生素C可提高白细胞[[杀菌活性]]。有些患者具有白细胞[[运动障碍]],在感染发生时,不能及时赶到[[炎症]]现场杀灭病原微生物,而维生素C却可以改善白细胞的运动性及杀菌力,有利于感染的控制。维生素C还可以促进[[淋巴细胞]]的转化和分裂,可促进体内重要的免疫物质——[[干扰素]]的合成,并防止[[过敏性休克]]。 此外,维生素C还能促进机体的抗氧化机制,维护[[皮肤粘膜]]的完整性以增强防御屏障作用。临床上常用维生素C来辅助治疗许多[[疾病]],主要是利用了它的上述有利的方面。一般主张在疾病状态下应服用较大剂量维生素C,达到1-3克/天,而目前常用的300毫克/天,似乎不足。 作为健康人出于保健目的,可在膳食中注意增加维生素C的输入将有助于[[免疫系统]]的保健。柑桔、橙汁、黑葡萄干等水果含有丰富的维生素C,在[[辣椒]]、番茄、花椰菜、青豆、[[豌豆]]中的含量也不少。但是超量维生素C可被破坏食物中的[[维生素B12]],还会影响到[[胡萝卜素]]的利用,因此主张在进餐时不要大量摄入维生素C。总之,维生素C有利于改善[[免疫功能]],但应注意科学应用。 {{Hierarchy footer}} {{免疫与健康图书专题}}
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