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{{Hierarchy header}} 【基原】为菊科植物菊的头状花序。因产地、花色、加工方法的不同又有[[白菊花]]、黄菊花、[[杭菊]]花、[[滁菊]]花等不同。 【[[异名]]】又名金精、[[甘菊]]、甜[[菊花]]。 【[[性味]]归经】辛、甘、苦,微寒。归肺、[[肝经]]。 【功效】[[疏风清热]],[[平肝熄风]],[[清肝]]明目,[[清热解毒]]。 【应用】 [[风热感冒]]及[[温病]]初起,[[发热]][[头痛]]:可[[配伍]][[桑叶]]同用;或用菊花粥,以[[粳米]]煮粥近熟,再入菊花略煮,调以白糖进食。 【使用注意】 [[清热]]宜用黄菊花,[[养生]]宜用白菊花。 【按语】 菊花为清热解毒养生食品,适于热性体质、[[肠胃]]积热、以及老年人食用,尤宜暑期炎热食用。常用养生方如菊花拌鸡丝、菊花馅饼等。 【参考文献】 1.《本草纲目》:“嫩叶及花皆可炸食。” 2.《随息居饮食谱》:“点茶、蒸露、酿酒皆佳。” ==参看== *[[菊花]] {{Hierarchy footer}} {{中医饮食营养学图书专题}}
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