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{{百科小图片|bkkub.jpg|}} 中文名称: [[丁酸]] 汉语拼音:dingsuan 英文名称: butyric acid CAS No.: 107-92-6 分子式: C3H7COOH 分子量: 88.11 ==理化特性== 主要成分: 含量≥95.0%。 外观与性状: 无色液体,有腐臭的酸味。 熔点(℃): -7.9 沸点(℃): 163.5 相对密度(水=1): 0.96 相对蒸气密度(空气=1): 3.04 [[饱和]]蒸气压(kPa): 0.10(25℃) 燃烧热(kJ/mol): 2181.4 临界温度(℃): 355 临界压力(MPa): 5.27 闪点(℃): 71.7 引燃温度(℃): 452 爆炸上限%(V/V): 10.0 爆炸下限%(V/V): 2.0 [[溶解性]]: 与水混溶,可混溶于[[乙醇]]、[[乙醚]]。 主要用途: 用作萃取剂、脱钙剂、酯类合成,也用以制取香料、杀菌剂和[[乳化剂]]等。 健康危害: 高浓度一次接触,可引起[[皮肤]]、眼或粘膜的中度刺激性损害。 环境危害: 对环境有危害,对水体可造成污染。 燃爆危险: 本品可燃,具[[腐蚀性]]、刺激性,可致人体灼伤。 丁酸又称[[酪酸]],为无色至浅黄色透明油状液体,具有浓烈的奶油、干酪般的不愉快气息和奶油味;易溶于水,但易被[[盐析]],易溶于乙醇、[[丙二醇]]、乙醚、大多数挥发油和大部分有机溶剂;与低级醇生成的酯类具有水果的香味。丁酸能随水蒸气[[挥发]],可与水形成共沸物。 ==提取物== 本品天然存在于薰衣草油、[[缬草]]油、[[肉豆蔻油]]、斯里兰卡香茅油玉树油和[[草莓]]中,并以[[甘油酯]]存在于奶油中。工业生产的方法有农副产品发酵法、[[正丁醇]]氧化法和正丁醛发酵法。 农副产品发酵法因产品得率低,后处理量大已被合成法取代。从正丁醇出发的氧化法,其中间产物为正丁醛,随着丙烯羰基合成工艺的工业化的广泛采用,该法已经不被采用。直接采用正丁醛氧化制正丁酸具有工艺路线简单、生产控制方便、原料品种单一、产品得率高等优点。实验室也采用浓[[硝酸]]氧化法制备,即以正[[戊醇]]为原料,用浓硝酸氧化制得。 正丁酸是一种重要的合成香料以及其他精细化工产品的原料,主要用于丁酸酯类和丁酸纤维素的合成。丁酸酯类各具不同的水果香味,在香精、食品添加剂、医药等领域有广泛的应用。丁酸纤维素酯类具有杰出的耐热、耐光和抗湿性,同时具有很好的成型和稳定性,是优良的涂料和模塑。 本品在药剂制造中用作[[矫味剂]];丁酸的钙盐在冷水中比在热水中的溶解度大,故还可用作成盐剂,以增加药物的溶解度。还可用于[[γ-氨基丁酸]]等[[医药中间体]]的制备。 目前全世界正丁酸的年产量为3万吨,主要集中在中欧及美国的几大公司;国内正丁酸用户主要分布在长江三角洲、珠江三角洲和天津等地,国内先后有十多家生产厂家生产正丁酸,但规模都很小,质量差,产品纯度只有98%左右,无法与国外产品抗衡。根本无法满足医药和其他行业对丁酸的需求。2000年以前国内高纯度正丁酸基本依靠进口。 [[分类:化学]][[分类:有机化学]][[分类:中草药]]
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