食物疗法/虾

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虾,分为海水虾和淡水虾两类。海虾又叫红虾,包括龙虾对虾等。每百克鲜对虾肉中含水分77克,蛋白质20.6克,脂肪0.7克,钙35毫克,磷150毫克,铁0.1毫克以及维生素A、B1、B2烟酸等。海水虾味甘咸性温,功能为补肾壮阳滋阴健胃,壳有镇静的作用。淡水虾的主要品种为沼虾,俗称青虾。味甘性温,具有补肾壮阳、下乳汁、解毒疗疮的功效。

虾为发物,凡患有疥疮风疹瘙痒等症患者食之宜慎。

【应用实例】

1.神经衰弱:虾壳15克,酸枣仁远志各9克,水煎服。

2.遗精:鲜虾仁150克,韭菜200克,生地20克,白酒50克,各种佐料适量。共放铁锅内炒熟后佐餐,喝酒。

3.阳痿:鲜虾仁150克,鸡蛋1个与150克韭菜同炒,佐餐喝白酒。或海虾仁7个,大葱叶3条(带汁多者佳),将虾仁装葱叶内,晒干,轧为面,用茶水送下。

4.癣:活青虾不拘量,将青虾去皮捣烂成泥状,视癣之面积大小,用虾膏敷之。

5.下乳:虾肉100~150克,用黄酒炖烂,猪蹄汤送服。

6.肾虚腰痛:虾50克、冬虫夏草9克、九香虫9克,水煮调味食。

7.乳痈溃烂:生虾壳焙干,研细末,每日早晚开水吞服9克;或虾酱用好醋蒸熟外敷,或生虾仁捣烂,和醋炖熟拌匀外敷。

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