藕节

来自医学百科
跳转至: 导航搜索
藕节
模板:小字体
Bk35b.jpg
别名 藕节巴、光藕节、藕节疤
功效作用 止血消瘀。用于吐血咯血尿血崩漏
英文名 NODUS NELUMBINIS RHIZOMATIS
始载于 药性论
毒性 无毒
归经 胃经肝经肾经
药性
药味

藕节为藕连接部分,含天门冬素、鞣质等,具有较高的药用价值。藕节和藕在性味、功用上大致相似,但藕节又侧重止血功效。中医认为藕节性平、味甘涩,药用可以缩短出血时间,有止血散淤之效,治咳血吐血尿血便血子宫出血等。

目录

基本资料

出处《药性论》

拼音名:ǒuJié

别名:光藕节(《江苏植药志》),藕节疤(《中药志》)。

来源:为睡莲科植物莲的根茎的节部。秋、冬或春初挖取根茎(藕),洗净泥土,切下节部,除去须根,晒干。

生境分布:主产浙江、江苏、安徽。此外,湖北、湖南、山东、河南、江西、福建、河北等地亦产。

性状:干燥的藕节,呈短圆柱形,长约2~4厘米,直径约2厘米。表面黄棕色至灰棕色,中央节部稍膨大,上有多数残留的须根及根痕,有时可见暗红棕色的鳞叶残基;节两端残留的节间部表面有纵纹,横切面中央可见较小的圆孔,其周围约有8个大孔。体轻,节部质坚硬,难折断。气无,蛛微甘涩。以节部黑褐色、两头白色、干燥、无须根泥土者为佳。

化学成份:藕节含鞣质、天门冬素。

炮制:藕节炭:取净藕节置锅内炒至外面呈黑色,内部呈老黄色,稍洒清水,取出,干燥即成。

用法用量:内服:煎汤,3~5钱:捣汁或入散剂

摘录:《辞典》

本品为睡莲科植物莲的根茎节部。秋、冬二季采挖根茎(藕),切取节部,洗净,晒干,除去须根。

藕节呈圆柱形,长2至4厘米,直径约2厘米。表面灰黄色或灰棕色,节部膨大,有多数须根或根痕,两端残留面有裂纹,体轻而质硬,不易折断,横断面有较大的圆孔7至9个,大小不等,气无,味甘,涩。  

制作指导

1、若卒暴吐血,可与荷蒂同用,以加强止血之功;

2、凡肺痨咯血者,可与白及配伍,以敛肺止血;

3、凡血热吐衄不止者,可与生地黄大蓟相合,以凉血止血

4、凡虚寒崩漏者,可与艾叶炮姜等相佐,以温经止血;

5、凡血热尿血得,可与小蓟蒲黄白茅根并施,以凉血止血。  

原形态

藕节

莲多年生水生草本。根茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔洞,外生须状不定根。节上生叶,露出水面;叶柄着生于叶背中央,粗壮,圆柱形,多刺;叶片圆形,直径25-90cm,全缘或稍呈波状,上面粉绿色,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝。花单生于花梗顶端,花梗与叶柄等长或稍长,也散生小刺;花直径10-20cm,芳香,红色、粉红色或白色;花瓣椭圆形或倒卵形,长5-10cm,宽3-5cm;雄蕊多数,花药条形,花丝细长,着生于托之一;心皮多数埋藏于膨大的花托内,子房椭圆形,花柱极短。花后结莲蓬,倒锥形,直径5-10cm,有小孔20-30个,每孔内含果实1枚;坚果椭圆形或卵形,长1.5-2.5cm,果皮革质,坚硬,熟时黑褐色。种子卵形,或椭圆形,长1.2-1.7cm,种皮红色或白色。花期6-8月,果期8-10月。  

性味

甘涩,平。

①《日华子本草》:冷。

②《纲目》:涩,平,无毒。

③《本草汇言》:味苦涩,气平,无毒。

④《纲目拾遗》:藕节粉:味甘微苦,性平。

归经:《本草撮要》:入手少阴,足阳明、厥阴经。  

功能主治

止血,散瘀。治咳血,吐血,衄血,尿血,便血,血痢,血崩
藕节

1.《药性论》:捣汁,主吐血不止,口鼻并皆治之。

2.《日华子本草》):解热毒,消瘀血、产后血闷。合地黄生研汁,(入)热酒并小便服。

3.《滇南本草》:治妇人血崩,冷浊。

4.《纲目》:能止咳血,唾血,血淋溺血,下血,血痢,血崩。

5.《纲目拾遗》:藕节粉:开膈,补腰肾,和血脉,散瘀血,生新血;产后及吐血者食之尤佳。

6.《本草经集注》:藕汁,解射罔毒、蟹毒。

7.《别录》:主热渴,散血,生肌。

8.《药性论》:藕汁,能消痰血不散。

9.崔禹锡《食经》:主烦热鼻血不止。

10.盂说:生食之,主霍乱后虚渴、烦闷、不能食;蒸食甚补五脏,实下焦。

11.《本草拾遗》:消食止泄,除烦,解酒毒,压食及病后热混。

12.《日华子本草》:破产后血闷,生斯服亦不妨;捣患金疮并伤折,止暴痛;蒸煮食,大开胃

13.《日用本草》:清热除烦,凡呕血、吐血、出血、败血,一切血症宜食之。

14.《滇南本草》:多服润肠肺,生津液。  

附方

①治卒暴吐血:藕节七个,荷叶顶七个。上同蜜擂细,水二钟,煎八分,去滓温服。或研末,蜜调下。(《圣惠方》双荷散)
藕节

②治坠马血瘀,积在胸腹,唾血无数者:用生藕节捣烂,和酒绞汁饮,随量用。(《本草汇言》)

③治鼻衄不止:藕节捣汁饮,并滴鼻中。(《纲目》)

④治大便下血:藕节晒干研末,人参白蜜煎汤调服二钱,日二服。(《全幼心鉴》)

⑤治小便热淋:生藕节、地黄汁、葡萄汁各等分。每服半盏,入蜜温服。(《纲目》)

⑥治冻脚裂坼:蒸熟藕节捣烂涂之。(《纲目》)

⑦治麦芒及尘土并物入眼不出:藕节一截,洗净捣烂,以帛子裹于眼上,挹取汁,落眼中。(《普济方》)

⑧治眼热赤痛:取莲藕一个,连节,以绿豆入满其中空处,水数碗,煎至半碗,连藕食之。(《岭南采药录》)

⑨治上焦痰热:藕节、梨汁各半盏,和服。(《简便单方》)

⑩治红白痢:藕节一斤,捣汁,和蜜糖,隔水炖成膏服。(《岭南采药录》)  

繁殖栽培

栽培季节

藕节

莲藕要求温暖湿润的环境,主要在炎热多雨的季节生长。当气温稳定在15度以上时就可栽培,长江流域在3月下旬至4月下旬,珠江流域及北方地区要分别比长江流域提早成推迟一个月左右,有的地方在气温达12度以上即开始栽培。总之,栽培时间宜早不宜迟,这样使其尽早适应新环境,延长生长期。栽培时间不能太早或太晚,太早,地温较低,种藕易烂,若是栽培幼苗,也易冻伤;太晚,藕芽较长,易受伤,对新环境适应能力差,生长期也短。故适时栽培是提高藕产量的重要一环。  

品种

莲藕按栽培目的分为藕莲、子莲和花莲3种。

(1)藕莲:以收获肥大的地下茎(藕)为目的,又叫菜藕或家藕。一般叶脉突起,开花或少花不结种子或少结种子;藕外皮白色,肥嫩,肉质松脆,味甜。藕莲品种多,按对水层深浅的适应性分为浅水藕和深水藕。

(2)子莲:以食用莲子为主,结实多,莲子大,但藕细小而硬,一般叶脉不隆起。

(3)花莲:莲花极美,供观赏及药用,藕细质劣。  

藕田选择及整田

莲藕的荷梗比较柔弱,对风浪的抵抗力差,强风大浪时易折断荷梗,影响莲藕生长,造成减产。因此,宜选择避风、水流平缓、水位稳定,最高水位不超过l—1.2米,具规范化藕鱼工程的田块进行藕种植,土壤为富含有机质的粘壤土。在种植前半月将大量基肥施下,及时耕耙。种藕前1一2天再耙一次,使田上成为泥泞状态,土面平整,以免灌水后深浅不一。连作的老藕田要清除老藕的叶柄、花梗和藕鞭等残留物,并应整修田埂,填补坑洞,以防漏水、漏肥。藕田的基肥施用量应根据土壤肥瘦而定,一般每667米(亩)施人畜粪肥或厩肥1500—2500千克,或绿肥3000一3500千克。多施堆厩肥可以减少藕身附着的红色锈斑,提高品质。深水藕田易缺磷,除了施足有机肥外,还应撤施过磷酸钙30-40千克作基肥。  

藕种选择及栽种

莲藕的种子虽有繁殖能力,但易引起种性变异,因此,生产上无论是藕莲还是子莲,均不采用莲子作种子,而是用种藕进行无性繁殖。选择种藕时应掌握以下几项标准:(1)适宜的生态型。浅水栽培应选择适合浅水栽培的品种;深水栽培应选择适合深水栽培的品种。(2)新鲜。种用藕应留在原田内越冬,春季种植前可随挖,随选,随栽,不宜在空气中久放,以免芽头失水干枯。(3)藕大、芽旺、无病虫害、后把节较粗,具有本品种特征。亲藕、大子藕均可作种藕,种藕必须粗壮,至少有2节以上充分成熟的藕身,顶芽完整,单支重在250克以上。(4)完整无缺。选用种藕的节部和藕身都不能挖破,防止泥水灌入,引起腐烂。

种藕的田块深耕耙平后,放进5厘米左右的浅水后栽植。排种时,按照藕种的形状用手扒开淤泥,然后放种,放种后立即盖回淤泥。通常斜植,藕头入土深10-12厘米,后把节梢翘在水面上,种藕与地面倾斜约20度,这样可以利用光照提高土温,促进萌芽。排藕的方式很多,有朝一个向的,也有几行相对排列的,各株间以三角形的对空间排列较好,这样可以使莲鞭分布均匀,避免拥挤。无论田藕还是塘藕,种植时要求四周边行藕头一律向田内,以免莲鞭伸出田埂外。一般来说,藕莲的种植密度应大一些,行距为l.7—2.6米,株距为0.5-0.7米,每667米(亩)用种量150-250千克。  

田间管理

巡田

藕节

巡田,即对藕田进行巡视,是藕鱼生产过程中的基本工作之一。只有经过巡田才能及时发现问题.并根据具体情况及时采取相应措施,故每天必须坚持早、中、晚3次巡田。巡田的主要内容:观察鱼的浮头情况,查找鱼浮头的原因。检查田埂有无洞限或塌陷,一旦发现应及时堵塞或修整。鱼沟、鱼溜有一定深度和宽度,在养殖期间水流畅通。检查水位,始终保持适当的水位。在投喂时注意观察鱼的吃食情况,相应增加或减少投量。防治疾病,经常检查藕的叶片、叶柄是否正常,结合投喂、施肥观察鱼的活动情况,及早发现疾病,对症下药。防毒、防盗、保证环境安静。  

调节水位

根据莲藕对水位的适应性可分为浅水藕和深水藕两种生态类型。浅水藕适合水位10-20厘米,最大耐水深度30一50厘米。深水藕适合水位30一50厘米,最大耐水深度1一1.2米。

浅水藕水层管理总的原则是:前浅、中深、后浅。在栽藕后到立叶出现时的萌芽生长期,应保持浅水,以提高土温,促进发芽。一般是以保持4-7厘米深的水层为好,随着立叶的出现,莲藕茎叶生长逐渐转旺,水层要逐渐升高到12-15厘米。当终止叶出现后,表明开始结藕,水层要逐渐降低到4-7厘米,促进结藕。深水藕的水位不易调节,主要是防止汛期受涝,特别是立叶淹没后,应在8小时内紧急排水,使荷叶露出水面,以防淹死。  

化学除草

在莲藕生长过程中,尤其是浅水藕生长前期,水田内眼子草、牛毛毡、矮慈菇、三棱草、四叶萍、黑藻等杂草较多,生长较快,影响莲藕生长,应及时除草。以前常采用人工中耕除草,工作量大,并且容易踩伤莲藕地下茎芽。如果采用化学除草,省工、省力,并且对莲藕无伤害。近年来,通过科技人员的研究和试验,摸索出了一些藕田化学除草安全有效的方法,正在生产中推广。具体方法是:

(1)选用50%威罗生乳油(瑞士汽巴嘉基公司生产),在莲藕立叶长高出水面30厘米时,取药100毫升,先拌5千克尿素、再加5千克细土,充分拌匀后,于露水已干时撒施出田中、施药时,藕田保持水深7—10厘米,施药后保持水层一周以上,效果良好,残效期可达1个月以上。

(2)选用12.5%盖草能或者35%精稳杀得40毫升,加水。40-50千克,充分拌匀后,当露水干时对杂草叶面喷洒,经过4天,对杀死3-4叶期禾本科杂草效果较显著。  

追肥

莲藕在生长发育过程中所需要的营养物质,一方面来自莲叶的光合作用;另一方面来自于土壤,而土壤中原有的肥料有限(包括基肥),随着植株的生长发育会愈来愈少,尽管鱼的粪便和残饵可为藕提供一定量的养分,但与藕的生长需求相比是很少的,因此必须及时追肥。莲藕生育期长,一般追肥2-3次。第一次在立叶开始出现时进行,中耕除草后,每667米(亩)施入人粪尿肥750一1000千克。第二次追肥在立叶已有5-6片时进行,每667米(亩)施入人粪尿肥1000千克左右。第三次追肥在终止叶出现时进行,这时结藕开始,称为追藕肥。每667米(亩)施人粪尿肥1500千克,饼肥30一50千克。施肥应选择晴朗无风天气,避免在烈日的中午进行。每次施肥前放掉田水,以便肥料吸入水中,然后再灌水至原来的深度。在深水藕田中,肥料易流失,不能直接施用液体肥料,应采取固施肥料方法。即重施厩肥或青草绿肥,并埋入泥中。追肥用化肥时,首先将化肥与河泥充分混合,做成肥泥团,再施入藕田。  

收获与贮藏

藕的收获时间很长,秋分到寒露,即可采收。一般在收藕前15天左右摘收荷叶为宜。采收时,将叶片对折,自叶脐下折断。采叶时要注意将后把叶和终止叶留下,作为采藕标志。  

收获

藕节

在收获藕的同时应结合鱼的收获。藕的采收与供应期较长,早熟品种在小暑时即可采收,但以在大暑到立秋这段时间内收获为好。晚熟品种多在白露到霜降期间收获,对于水位较深的藕田,地温下降慢,可推迟15一30天采收,以延长生长期,提高产量。立秋前采收的藕叫嫩藕,含糖与水分较多,含淀粉量较少,它生食;立秋以后采收的藕叫老藕,成熟较好,淀粉含量高,宜熟食;叶片全部干枯,充分成熟的藕,淀粉含量最高,适宜制藕粉。

采藕方法:对于田里还有鱼的藕的收获,应先将浅水排出,使鱼进到鱼沟、鱼山中,然后再采藕。采藕时,先将藕身周围的泥掏空,露出藕身,再将藕的后把节从藕鞭上6厘米左右处折断(以免泥水浸入藕的孔道内),然后用双手小心地将整藕取出藕穴。对于排水困难的深水藕田,首先用脚探定藕的位置,同时手持后把叶的叶柄,脚用力将藕身旁的泥踢去,然后在藕的后方踩断藕鞭,最后持藕把提出藕身。  

贮藏

若藕在空气中暴露时间过长,表皮容易损伤变成淡紫色,进而变成铁锈色,严重影响销售价格,所以,贮藏时除应选择充分老熟、粘附泥土、藕节完整、无伤无病者外,存贮藏过程中还要注意保持高湿度、低温度(5一10℃),且应防曝晒、防冻伤、防挤压,适当透气。常用的贮藏方法有以下四种。

(l)泥土埋藏

藕收获后应立即埋藏于室内或露地。

室内埋藏时,先用砖或木板等封围成埋藏坑,然后撤一层土,放一层藕,共放5一6层,最后再覆一层10厘米厚的细土、土要潮、细、软,手捏不成团。用普通水泥池贮藏时,池底先用木板或竹片垫起10厘米,形成隔底,然后,铺一层10厘米厚的细土,再将藕、土一层层放入,这样有利于藕的呼吸,又可防止有害微生物的侵害。

在室外露地埋藏时,应选地势较高,背阳避光处,将土和藕分层堆积成金字塔形,用泥盖严,周围挖好排水沟,以防积水;雨天要及时遮盖,防止泥土被冲散。贮藏期间20天左右扒开泥土检查1次,将腐烂者挑出。

(2)薄膜帐贮藏

藕收获后,立即放入薄膜账中封严。贮藏期间,因藕的呼吸和水分蒸腾,会使帐内二氧化碳含量和空气温度增大,故应每隔1天揭开帐子透气1次。

(3)简易堆藏

将藕顺次码放于室内或荫棚中,形成长方形平堆,堆高约80厘米,上用水草或洁净的湿稻草盖严,经常洒水,保持湿润,以防受冻或发热及干缩。  

食疗作用

藕节

藕节味甘、涩,性平;归肝、肺、胃经,体质坚,可散可收。

具有收敛止血的功效。本品收敛之中兼能活血祛瘀,止血而无留瘀之弊。可用于治疗吐血、衄血等多种出血证。热证出血宜生用,鲜品捣汗用更佳。虚寒性出血宜炒炭用。

本品甘涩性平,即能收敛止血,又能散瘀血,具有止血不留瘀之特点,惟药力较缓,常作辅助止血药用。藕的节部。用藕时,切下节部,除去须根,鲜用或晒干用。

味甘,涩而性平。长于止血,兼能散瘀。用于衄血、咳血、吐血、便血、尿血和妇女崩漏,以失血而有瘀血者最为适宜。单用,或配伍适当的药物。煎水、绞汁或研末服均可。

比如将藕节捣汁饮用,并在鼻中滴3~4滴,每天2~3次,治鼻出血;藕节40克煎服,每天2服,治外伤前房积血;取藕节连须在内40克,焙干后加入冰片1克,共研末,贮瓶内,不要漏气。每次取少许药末吹患侧鼻孔,每2小时1次,治鼻息肉;将生藕节去毛洗净,用食盐腌2周。用时,取藕节,以开水冲洗后含服,每次含服1枚,每日2次,治急性咽喉炎。藕和藕节药性平和,临床应用很少出现毒副作用,因此可放心使用。  

其他相关

《纲目》云:“花叶常偶生,不偶不生,故根曰藕。或云藕善耕泥,故字从耦,耦者耕也。”此说未免附会,本品乃藕之两节相连之处,故名藕节。  

备注

本品根据炮制方法的不同分为藕节、藕节炭,炮制后贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处,防潮,防蛀。  

各家论述

藕节

1.《本草汇言》:藕节,消瘦血,止血妄行之药也。邢元壁曰,《日华子》治产后血闷腹胀,捣汁,和热童便饮,有效,盖止中有行散之意。又时珍方治咳血、唾血、区血、吐血及便血、溺血、血淋、血崩等证,入四生钦、调营汤户,亦行止互通之妙用也。

2.《医林纂要》:藕节,止吐、舰、淋、痢诸血证。甘能补氏咸能软坚去疯,涩能敛散固精,又取其通而有节也。

3.《药性论》:捣汁,主吐血不止,口鼻并皆治之。

4.《日华子本草》:解热毒,消瘀血、产后血闷。合地黄主研汁,(入)热酒并小便服。

5.《滇南本草》:治妇人血崩,冷浊。

6.《纲目》:能止咳血,唾血,血淋,溺血,下血,血痢,血崩。

7.《纲目拾遗》:藕节粉:开隔,补腰肾,和血脉,散疯级,生新血;产后及吐血者食之尤佳。

8.《本草再新》:凉血养血利水通经

参看