缩酮

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缩酮(ketal),一分子酮(见醛和酮)与两分子醇缩合(见缩合反应)的产物,结构式如,式中R、R′和R″为烃基。缩酮催化下较缩醛更易水解成原始的组分,甚至与水一起放置也可在空气中的碳酸的催化下慢慢水解。二甲醇丙酮的沸点为83℃,二乙醇缩丙酮的沸点为114℃,具有类似樟脑的气味。